Iedereen heeft het wel eens te horen gehad: na 8 uur ’s avonds moet je niks meer eten want dat wordt allemaal direct omgezet in vet. Je lichaam zou in spaarstand staan, waardoor je geen voedsel meer verbrandt en het wordt omgezet in lichaamsvet. Maar is dat wel zo? Wordt er niks meer verbrand en …
Nieuws/tips: Gezonde voeding
Frisdrank en suikers mogelijk negatief effect op nieren
Twee nieuwe studies hebben mogelijk aangetoond dat suikers en frisdrank een negatief effect kan hebben op de nieren. De resultaten van deze studies werden bekend gemaakt tijdens de ASN Kidney Week. Dit is een groot congres over nieren en niergerelateerde zaken in de Verenigde Staten. 1 van de 2 studies toont aan dat het drinken …
Chocolade eten maakt niet dik
Er is goed nieuws voor de chocolade liefhebbers: het eten van chocolade zou namelijk helemaal niet dik maken. Spaanse onderzoekers hebben dit ontdekt. Mensen die vaker chocolade eten zouden doorgaans minder vet op hun gehele lichaam hebben. Deze conclusie hebben de onderzoekers getrokken na het bestuderen van de gegevens van 1458 jongeren tussen de …
In de Nederlandse keuken wordt weinig gevarieerd
In de Nederlandse keuken wordt maar weinig gevarieerd. Gedurende de week verschijnt overwegend een Hollandse pot op tafel. Bestaande uit aardappelen, groenten en een stuk vlees. Dit blijkt uit onderzoek van groentefabrikant HAK naar de eetgewoonten van Nederlanders. Bij veel koks ontbreek de inspiratie voor variatie. Zo hebben de meeste mensen zo’n 1 tot 3 …
Consument kiest gezondere producten bij wijn dan bij bier
De kopers van wijn kiezen in de supermarkt voor gezondere producten dan de kopers van bier. Dat blijkt uit een onderzoek van de grote Franse supermarktketen. Het onderzoek is uitgevoerd aan de hand van de klantenkaartgegevens. 20.000 klanten die gemiddeld 1,5 keer per week rond de 90 euro uitgaven in de supermarkt kwamen in aanmerking …
Energiebehoefte volwassenen wordt onderschat
Veel volwassenen weten niet hoeveel kilocalorieën ze dagelijks zouden moeten nemen om op een gezond gewicht te blijven. Dit wordt vastgesteld door onderzoekers van de University of Florida. De onderzoekers denken toch dat dit niet per se iets slechts is. Aan de ene kant zou het mensen kunnen helpen om een balans te zoeken tussen …
Stoplicht bevordert een betere voedingskeuze
Een met kleuren gecodeerd systeem: het stoplichtmodel. Dit model kan consumenten in een ziekenhuisrestaurant stimuleren tot het aankopen van gezondere producten. In het Massachusetts General Hospital in Boston is onderzoek gedaan naar dit model. Hieruit blijkt dat de invloed van het stoplichtmodel op het maken van een gezonde productkeuze groter is dan de voedingswaarde op …
Snijplank met ingebouwde weegschaal, die wil toch iedereen?
Er komt weer een nieuwe snijplank op de markt! Dit keer geen speciale voor vlees, vis of groente. Deze nieuwste snijplank heeft een geïntegreerde tablet met meetinstrument en weegschaal. De snijplank is bedoeld om gezond eten te stimuleren. Via de tablet kan je verbinding maken met het Wi-Fi-netwerk. Hierdoor kan de gebruiker bijvoorbeeld recepten of andere …
Het drinken van water beperkt de gewichtstoename
Elke dag een glas water als vervanging van een glas frisdrank zorgt ervoor dat je in de loop der jaren minder kilo’s aankomt. Een kopje thee of koffie zonder suiker heeft het zelfde resultaat. Dit blijkt uit onderzoek van de Harvard School of Public. Het onderzoek is gebaseerd op 125.000 mensen uit 3 studies tussen …
Tomaten: waarom zijn ze zo gezond?
Tomaten, je kan er alle kanten mee op. Door salades, als pasta saus, op brood of rauw uit het vuistje. Dit is heel erg fijn, want deze rode vrucht, ja u leest het goed! Tomaten zijn geen groenten, zijn ook nog eens supergezond. Tomaten kunnen bijvoorbeeld de kans op hart- en vaatziekten verminderen, wist u …
Vruchtensappen net zo ongezond als frisdranken
Professor Christopphe Matthys stelt dat vruchtensappen net zo ongezond en evenveel calorieën bevatten als frisdranken. Bij het persen van het fruit gaan alle vitaminen verloren. Ook worden de vezels kapot gemaakt waardoor je minder snel vol zit en je dus ook eerder geneigd bent om meer te gaan eten. Op deze manier krijgt men een …
Nederlanders in de war over gezond eten
Het onderzoeksbureau GfK heeft laten zien dat Nederlanders geregeld in verwarring zijn over wat gezond eten is en wat niet. Dit onderzoek is gedaan in opdracht van het voedingscentrum. 1046 Nederlanders van 18 jaar en ouder deden mee aan het onderzoek, hieruit bleek dat 33% van de Nederlanders wel eens in verwarring is over eten. …