De vakantie is begonnen! Tijd om er met elkaar heerlijk op uit te trekken. Veel van ons gaan naar het buiteland. En zelfs als je naar landen zoals Frankrijk of Spanja gaat zijn er een aantal dingen anders dan thuis. Vooral wat betreft de hygiene, het klimaat en het soort eten. Het kan daarom zomaar …
Nieuws/tips: Gezonde voeding
Kan andere indeling supermarkt overgewicht terugdringen?
De supermarkt anders inrichten om overgewicht tegen te gaan. Zou dat werken? Volgens Annet Roodenburg van HAS Hogeschool wel. Het verplaatsen van de lage schappen met verleidelijke snacks voor kinderen zou bijvoorbeeld al een groot verschil kunnen maken. Het is interessant om te kijken of enkele aanpassingen in de supermarkten kunnen bijdragen aan een gezondere …
Slank blijven tijdens de vakantie
De zomer is begonnen en de vakantie staat voor de deur. Een gezellige tijd met BBQ, drankje op het terras, een ijsje in de Spaanse zon en lange avonden met vrienden en familie. Voor velen een periode waarin de touwtjes wat losser worden gelaten. En het is prima om te genieten maar voor de slanke …
Waterijs is beter voor het milieu dan roomijs
Als je op de lijn let en je wilt een ijsje eten dan kun je het beste kiezen voor waterijs in plaats van roomijs. Uit onderzoek van Questionmark blijkt dat dit ook beter is voor het milieu. De milieu-impact van een waterijsje is tien keer lager dan van een roomijsje met chocolade. Naast ijs is …
Prof. Lustig: ‘Obesitas is niet het probleem, fructose wel’
Volgens prof.dr. Robert Lustig is obesitas niet de oorzaak van het metabool syndroom, maar slechts een risicofactor. Deze kinder-endocrinooog van de University of California gaf op 23 mei een presentatie tijdens het “3e arts en voeding congres” in Leiden. Lustig: ‘Van de Amerikaanse volwassenen is 30% obees en daarvan heeft 80% het metabool syndroom. In absolute …
Verandering eetpatroon Chinezen leidt tot metabool syndroom
Lange tijd kwam overgewicht en obesitas vooral voor in Westerse culturen. in Aziatische landen kwam dit veel minder vaak voor. Daar begint de laatste jaren nu ook verandering in te komen. Het percentage Aziaten met overgewicht wordt steeds hoger. Uit onderzoek blijkt dat dit te maken heeft met een veranderd eetpatroon. Bestond het eetpatroon van …
Hoe ouder, hoe dikker
Hoe dat komt en wat je ertegen kunt doen In de loop der jaren worden de meeste vrouwen én mannen wat dikker. Zelfs als ze nog dezelfde eetgewoonten hebben als in hun 'slanke' jaren. Het zijn meestal vrouwen die erover klagen en die bovendien geloven dat hun gewichtstoename bij de overgangsjaren hoort. Nu komen de …
Frequentie maaltijden van invloed op hoeveelheid vet in de lever
Snacken leidt tot leververvetting en de aanzet van meer buikvet, stellen Nederlandse onderzoekers in onderzoek dat is gepubliceerd in het tijdschrift Hepatology. Binnen het onderzoek kregen mannen bij elke maaltijd een suikerrijke/vetrijke drank te drinken. Volgens het onderzoek draagt een hoogcalorisch eetpatroon met frequente maaltijden en aanvullende snacks bij aan een verhoogde BMI, verhoging van …
Eiwitverdeling stimuleert spieropbouw
De verdeling van eiwitten over de diverse maaltijden van de dag stimuleert de continue aanmaak van spiereiwitten. Het effect van de eiwitverdeling gedurende de dag werd getest bij acht gezonde vrijwilligers met een gemiddelde leeftijd van 37 jaar en een gemiddelde BMI van 26. Eerst werd gedurende een week de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) …
Eiwitrijke ontbijten helpen bij bloedglucoseregulatie
Wanneer vrouwen een eiwitrijk ontbijt eten zorgt dit voor een betere insuline- en glucoseregulatie dan wanneer een ontbijt wordt gegeten dat weinig eiwitten bevat. Deze conclusie wordt getrokken naar aanleiding van een onderzoek van de Universiteit van Missouri- Colombia. Eiwitrijke ontbijten hebben een positief effect op de bloedglucoseregulatie. Eiwitrijke ontbijten leiden volgens het onderzoek tot …
‘Doe mij ook maar die salade..’
Liverpool – We stemmen onze voedselkeuze onbewust af op die van anderen om ons heen. Wanneer onze tafelgenoten iets (on)gezonds bestellen, zijn we geneigd dit voorbeeld te volgen. Dit blijkt uit een onderzoek van de University of Liverpool. De onderzoekers keken naar vijftien studies en ontdekten dat hoeveel en wat de proefpersonen aten, sterk werd beïnvloed door …
Suiker: gif of bron van energie?
Suiker wordt nog wel eens gif genoemd. Het is slecht voor je tanden en je wordt er dik van. Maar wat veel mensen vergeten, is dat ons lichaam continu energie vraagt. Op sommige momenten heeft het lichaam zelfs een extraatje nodig. Suiker zit in heel veel producten en geeft daardoor net even die extra 'power'. …